Ascorbic acid contents in apples of different sorts

Спрощена сторінка документа
dc.contributor.authorAponchuk, A.
dc.contributor.authorKratenko, R.
dc.date.accessioned2020-07-22T12:37:14Z
dc.date.available2020-07-22T12:37:14Z
dc.date.issued2019-09-20
dc.description.abstractThe present paper illustrates the possibility of ascorbic acid contents determination in nutrition products (apples, particularly) at school chemical laboratories. The method of determination is based on oxido-reductive titration in the presence of a specific indicator. Seven apple winter sorts displayed the adequate contents of ascorbic acid contents with the highest figure in the Semerenko sort. Ця робота ілюструє можливість визначення вмісту аскорбінової кислоти в продуктах харчування (зокрема, яблуках) у шкільних хімічних лабораторіях. Метод визначення заснований на оксидоредукційному титруванні за наявності конкретного показника. У семи яблучних сортах зимових яблук було виявлено адекватний вміст аскорбінової кислоти з найвищим показником у сорті Семеренко. The present paper illustrates the possibility of ascorbic acid contents determination in nutrition products (apples, particularly) at school chemical laboratories. The method of determination is based on oxido-reductive titration in the presence of a specific indicator. Seven apple winter sorts displayed the adequate contents of ascorbic acid contents with the highest figure in the Semerenko sort.uk_UA.UTF-8
dc.identifier.citationAponchuk A. Ascorbic acid contents in apples of different sorts / A. Aponchuk, R. Kratenko // Природнича наука й освіта: сучасний стан і перспективи розвитку : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., Харків, 20-22 верес. 2019 р. / Харків. нац. пед. ун-т ім. Г. С. Сковороди ; за заг. ред. Т. Ю. Маркіної, А. Б. Чаплигіної, Т. Є. Комісової. – Харків : ХНПУ, 2019. – С. 4–5.uk_UA.UTF-8
dc.identifier.urihttp://dspace.hnpu.edu.ua/handle/123456789/3700
dc.language.isoenuk_UA.UTF-8
dc.publisherХарківський національний педагогічний університет імені Г. С. Сковородиuk_UA.UTF-8
dc.subjectascorbic aciduk_UA.UTF-8
dc.subjecttitrationuk_UA.UTF-8
dc.subjectapplesuk_UA.UTF-8
dc.subjectof winter varietiesuk_UA.UTF-8
dc.subjectаскорбінова кислотаuk_UA.UTF-8
dc.subjectтитруванняuk_UA.UTF-8
dc.subjectяблукаuk_UA.UTF-8
dc.subjectзимові види сортуuk_UA.UTF-8
dc.subjectаскорбиновая кислотаuk_UA.UTF-8
dc.subjectтитрованиеuk_UA.UTF-8
dc.subjectяблокиuk_UA.UTF-8
dc.subjectзимние сортаuk_UA.UTF-8
dc.titleAscorbic acid contents in apples of different sortsuk_UA.UTF-8
dc.title.alternativeВміст аскорбінової кислоти в яблуках різних сортівuk_UA.UTF-8
dc.title.alternativeСодержание аскорбиновой кислоты в яблоках различных сортовuk_UA.UTF-8
dc.typeConference proceedingsuk_UA.UTF-8
Файли
Оригінальний пакет
Зараз показано 1 - 1 з 1
Зображення мініатюри
Назва:
Aponchuk A., Kratenko R .pdf
Розмір:
2.16 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійний пакет
Зараз показано 1 - 1 з 1
Зображення мініатюри
Назва:
license.txt
Розмір:
9.64 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Колекції
Кафедра здоров’я людини, реабілітології і спеціальної психології