ЗАСТОСУВАННЯ ЙОДОМЕТРИЧНОГО МЕТОДУ ВИЗНАЧЕННЯ КОНЦЕНТРАЦІЇ L-АСКОРБІНОВОЇ КИСЛОТИ У ШКІЛЬНОМУ КУРСІ ХІМІЇ
Завантаження...
Дата
2023-11-23
Автори
Назва журналу
ISSN журналу
Назва тому
Видавець
Харківський національний педагогічний університет імені Г. С. Сковороди
Анотація
У тезах розглянуто йодометричне визначення концентрації L-аскорбінової кислоти у харчових продуктах у шкільних умовах. Розкрито біохімічне значення вітаміну С для життєдіяльності людського організму. Подано результати визначення вмісту L-аскорбінової кислоти у харчових продуктах рослинного походження. The theses consider iodometric determination of the concentration of Lascorbic acid in food products in school conditions. The biochemical value of vitamin C for life of the human body is revealed. The results of determining the content of Lascorbic acid in food products of plant origin are presented.
Опис
Ключові слова
аскорбінова кислота, йодометрія, кількісний аналіз, шкільна хімічна освіта, ascorbic acid, iodometry, quantitative analysis, school chemical education
Цитування
Макєєв С., Богданов С. Застосування йодометричного методу визначення концентрації L-аскорбінової кислоти у шкільному курсі хімії. Наумовські читання : матеріали XXІ Всеукр. наук.-метод. конф. здобувачів вищ. освіти та молод. вчених, присвяч. 100-річчю до дня народж. І. О. Наумова, м. Харків, 23–24 листоп. 2023 р. / Харків. нац. пед. ун-т ім. Г. С. Сковороди ; за заг. ред. О. А. Жерновникової. Харків, 2024. С. 430–433.