ВИЗНАЧЕННЯ ВМІСТУ СПОЛУК ЗАЛІЗА У ХАРЧОВИХ ПРОДУКТАХ

Спрощена сторінка документа
dc.contributor.authorСтіба, Я. М.
dc.date.accessioned2023-04-10T09:36:53Z
dc.date.available2023-04-10T09:36:53Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractУ кваліфікаційній роботі досліджено кількісний вміст сполук заліза у харчових продуктах. Проаналізувано літературу з даної теми, підібрано методику з кількісного визначення вмісту сполук заліза в продуктах харчування рослинного та тваринного походження, визначено вміст сполук заліза в продуктах харчування рослинного та тваринного походження за допомогою аналітичного реактиву - роданіду калію (KSCN). Виконано педагогічний експеримент для визначення репрезентативної системи учнів старших класів. Розроблено та проведено уроки хімії з використанням нетрадиційні форми навчання.The qualification work investigates the quantitative content of iron compounds in food products. The literature on the topic was analysed, a methodology for quantifying the content of iron compounds in food of plant and animal origin was selected, and the content of iron compounds in food of plant and animal origin was determined using the analytical reagent potassium rhodanide (KSCN). A pedagogical experiment was conducted to determine the representative system of high school students. Chemistry lessons using non-traditional forms of teaching were developed and conducted.
dc.identifier.citationСтіба Я. М. Визначення вмісту сполук заліза у харчових продуктах : кваліфікац. робота на здобуття освіт. ступеня магістр : спец. 014 Середня освіта (Хімія) / Я. М. Стіба ; Харків. нац. пед. ун-т ім. Г. С. Сковороди, каф. фізики і хімії. – Харків, 2022. – 92 с. : табл.
dc.identifier.urihttps://dspace.hnpu.edu.ua/handle/123456789/10781
dc.language.isouk
dc.publisherХарківський національний педагогічний університет імені Г. С. Сковороди
dc.subjectсполуки заліза
dc.subjectпродукти харчування
dc.subjectвикладання хімії
dc.subjectiron compounds
dc.subjectfood
dc.subjectteaching chemistry
dc.titleВИЗНАЧЕННЯ ВМІСТУ СПОЛУК ЗАЛІЗА У ХАРЧОВИХ ПРОДУКТАХ
dc.title.alternativeDETERMINATION OF THE CONTENT OF IRON COMPOUNDS IN FOOD PRODUCTS
dc.typeOther
Файли
Колекції
2022