ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ХІМІЧНИХ ЧИННИКІВ НА СТРУКТУРУ БІЛКІВ ПРИ ВИВЧЕННІ ТЕМИ «БІЛКИ» У ШКІЛЬНОМУ КУРСІ ХІМІЇ
Завантаження...
Дата
2023-11-23
Автори
Назва журналу
ISSN журналу
Назва тому
Видавець
Харківський національний педагогічний університет імені Г. С. Сковороди
Анотація
У тезах розглянуто вплив хімічних чинників на просторову структуру білків. Розкрито важливість та деякі аспекти вивчення теми «Білки» у курсі хімії 9 і 10 класів. Наведено результати аналізу білків за допомогою біуретової кольорової реакції. The theses consider the impact of chemical factors on proteins spatial structure. The importance and some aspects of studying the topic «Proteins» in chemistry course of 9th and 10th grades are revealed. The results of proteins analysis using the biuret color reaction are presented.
Опис
Ключові слова
білки, кольорові реакції, денатурація, шкільна хімічна освіта, proteins, color reactions, denaturation, school chemical education
Цитування
Макєєв С., Устинова Д. Дослідження впливу хімічних чинників на структуру білків при вивченні теми «Білки» у шкільному курсі хімії. Наумовські читання : матеріали XXІ Всеукр. наук.-метод. конф. здобувачів вищ. освіти та молод. вчених, присвяч. 100-річчю до дня народж. І. О. Наумова, м. Харків, 23–24 листоп. 2023 р. / Харків. нац. пед. ун-т ім. Г. С. Сковороди ; за заг. ред. О. А. Жерновникової. Харків, 2024. С. 427–430.