Зміни жирнокислотного складу ліпідів у тканинах різних органів куликів у передміграційний період

Abstract

У статті представлені результати досліджень жирнокислотного складу ліпідів в тканинах різних органів двох видів куликів (Calidris alpina (L.) і С. minuta (Leisl.). Встановлено, що жирнокислотний склад загальних ліпідів в тканинах у досліджуваних видів птахів змінюється залежно від зміни ступеня їх жирності і не залежить від напрямку міграції. Кількість жирних кислот (ЖК) в загальних ліпідах досліджуваних тканин підвищується за рахунок ненасичених ЖК. Зі збільшенням ступеня жирності птахів збільшується коефіцієнт ненасиченості ЖК. Зі збільшенням маси тіла у птахів в жирнокислотного спектру ліпідів в грудних м'язах істотно збільшується вміст ω-3 ненасичених ЖК, які служать для м'язів молекулярними сигналами при екстремальних навантаженнях під час тривалих перельотів. В статье представлены результаты исследований жирнокислотного состава липидов в тканях различных органов двух видов куликов (Calidris alpina (L.) и С. minuta (Leisl.). Установлено, что жирнокислотный состав общих липидов в тканях у исследуемых видов птиц изменяется в зависимости от изменения степени их жирности и не зависит от направления миграции. Количество жирных кислот (ЖК) в общих липидах исследуемых тканей повышается за счет ненасыщенных ЖК. С увеличением степени жирности птиц увеличивается коэффициент ненасыщенности ЖК. С увеличением массы тела у птиц в жирнокислотном спектре липидов в грудных мышцах существенно увеличивается содержание ω-3 ненасыщенных ЖК, которые служат для мышц молекулярными сигналами при экстремальных нагрузках во время длительных перелетов. The paper presents results of studies of fatty acid composition of lipids in tissues of different organs of two wader species Calidris alpina (L.) and С. minuta (Leisl.). It was established that fatty acid composition in tissues of the studied bird species changes depending on their degree of fatness and does not depend on direction of their migration. Quantity of fatty acids (FA) in common lipids of the studied tissues increases at the expense of unsaturated FA. The more degree of fatness results in the higher unsaturation coefficient of FA. In the premigration period the content of polyene FA increases in fatty acid composition of common lipids of the studied tissues. With growth of bird body mass in fatty acid composition of pectoral muscles substantially increases the content of ω-3 unsaturated FA which serve as molecular signals for muscles during extreme loads in long-distance flights.