Electronic Kharkiv National Pedagogical University institutional repository
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.hnpu.edu.ua/handle/123456789/2504| Title: | Розробка методики визначення амілазної активності меду з використанням ПЗ Color Kit |
| Other Titles: | Разработка методики определения амилазной активности меда с использованием ПО Color Kit Development of a method for determining the amylase activity of honey using the Color Kit software |
| Authors: | Новіков, К. О. Кратенко, Р. І. |
| Keywords: | хімія амілазна активність харчова промисловість борошно мед цукор химия амилазная активность пищевая промышленность мука мёд сахар chemistry amylase activity food industry flour honey sugar |
| Issue Date: | 2018 |
| Publisher: | Харківський національний педагогічний університет імені Г. С. Сковороди |
| Citation: | Новіков К. О. Розробка методики визначення амілазної активності меду з використанням ПЗ Color Kit / К. О. Новіков, І. Р. Кратенко // Харківський природничий форум : І Міжнар. конф. мол. учен., Харків, 19-20 квіт. 2018 р. / Харк. нац. пед. ун-т імені Г. С. Сковороди. – Харків : ХНПУ, 2018. – С. 101–103. |
| Abstract: | В статті представлені результати розробки методики визначення амілазної активності меду з використанням ПЗ Color Kit. В статье представлены результаты разработки методики определения амилазной активности меда с использованием ПО Color Kit. The article presents the results of the development of a method for determining the amylase activity of honey using the Color Kit software. |
| URI: | http://dspace.hnpu.edu.ua/handle/123456789/2504 |
| Appears in Collections: | Кафедра хімії |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Новіков К. О. , Кратенко Р. І. .pdf | 678.88 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.